Blog Widget by LinkWithin
leser bloggen akkurat nå.

To hvitviner til skalldyr....


Som jeg lovet tidligere i dag, her kommer vintips fra meg, i natten.


Tahbilk Marsanne 2006



marsannetahbilk

Dette  er en av de mer sjeldne hvitvinsdruene, Den dyrkes enkelte steder i Nord - Rhone, i Sveits og noen få steder i California.

Det er på vinslottet Tahblik, at man har registrert noen av de eldste gjenlevende druestokkene i verden. De er over 70 år gamle. Å få en hvitvin laget på over 70 år gamle vinstokker er sjelden. Denne kan du lagre 10-15 år. Da pleier den å utvikle mer honningdufter og nøttearomaer.

Lys strågul. Luksuriøse friske intense aromaer av sitrus, grønne epler, mineral, honning og blomster.
Smaken er fyldig, myk, syrlig, mineralsk med en deilig munnfølelse. Lang lang ettersmak i god balanse.

På vinmonopolet koster denne kr. 134,- ( som er latterlig bilig for en så fantastisk vin!)



Deiss Engelgarten 2005


engelgarten



Jean Michell Deis kommmer fra en familie med vinmakere som slo seg ned i Alsace, så langt tilbake som til 1744.
Etter å ha tatt over for sin bestefar Marcel har han gjort vingården sin til en av verdens beste.

I 20 år har han dyrket biodynamisk og er ikke opptatt en selve druetype, men jordsmonn, terroir. Han ønsker at vinene hans skal "smake av jorden" for å si det på den måten. Denne vinen er en blanding av flere druer og Engelgarten vingården ligger i det fantastiske Graves området.

I duft er det en sjelden kompleks vin som dufter av blomster, sitrus, kokt appelsin og et hint av fersken.
I smak har den frisk syre og mineralks ettersmak.

På vinmonopolet koster denne kr.  289,-


Da håper jeg at når du skal spise skalldyr eller fisk med skalldyrsaus at du kommer tilbake hit, skriver ned navnet på vinen og tar deg en tur på polet !!


4 kommentarer

Caroline

17.apr.2009 kl.02:22

sv: åj så stilig:)Jeg kunne også tenkt meg ei tomt på månen, bare for å ha det liksom, hehe:)

StianK

17.apr.2009 kl.02:27

Ahh, den nederste vinen, Deiss Engelgarten 05 vinen skal jeg ta å kjøpe en flaske av!

Trine

17.apr.2009 kl.03:46

De skal jeg prøve. Elsker jo vin så dette er yppelig!

Isabella

17.apr.2009 kl.14:40

Ja det må dere, deilige viner !!

Skriv en ny kommentar

Isabella

41, Ringebu

Jeg påberoper meg retten til å ha skrivefeil.


Blogglisten

Norske blogger

blogglovin

bloggping


www.blogglink.no


ToppBlogg - toppliste for bloggere







Blopp.no

Kategorier

Arkiv

hits